Kwiaciarnia Viktoria - Logo

Ostryż, kurkuma - Curcuma

Ostryż, kurkuma - Curcuma

Kurkuma, to dość rzadka roślina w naszych mieszkaniach a obejmująca około 70 gatunków, występujących w strefie międzyzwrotnikowej. Należą one do rodziny imbirowate- Zingrberaceae a najczęstszym, choć rzadko występującym przedstawicielem tego rodzaju jest Curcuma Zedoaria (ostryż plamisty, kurkuma plamista), która jest dostępna jako roślina doniczkowa. Jest to bylina o kłączu z bulwami, z których produkuje się przyprawę. Kurkuma jest ceniona nie tylko ze względu na walory dekoracyjne, ale również wartość użytkową (z jej kłącza produkuje się przyprawę). Posiada długoogonkowe, lancetowate, odziomkowe liście, które u nasady się obejmują, tworząc tzw. pień pozorny. Kwiaty długie (zielone, różowe) zebrane w kłosokształtne kwiatostany. Curcuma zedoaria spokrewniona jest z o. długim (Curcuma longa). Właśnie z kłącza tego gatunku produkuje się znaną przyprawę tzw. kurkumę (indyjska przyprawę).Oprócz nich warto wspomnieć jeszcze o Curcumie alismatifolia ( O. żabieńcolistny) kwitnąca głównie różowo, ale są również dostępne w barwie purpurowej i białej. Poza nimi można się jeszcze spotkać z C. parviflora, C. sumatrana, Curcuma gracillima.

Kurkuma jest wymagającą rośliną, której należy zapewnić dużo wilgoci i ciepła (18-23 ?C). Wymaga stanowisk jasnych, ale osłoniętych przed bezpośrednim nasłonecznieniem. Podlewanie i nawożenie w okresie wegetacji umiarkowane. Podłoże powinno być tylko wilgotne, więc wszelką wodę z podstawki musimy usuwać. Kurkuma traktowana jest zarówno jako roślina, którą po przekwitnięciu się wyrzuca, jak również można ją przezimować. Jej kwiat pojawia się po trzech miesiącach od posadzenia i utrzymuje się do września, czyli kwitnie około 3 miesięcy. Kurkumie pod koniec okresu wegetacji zamierają liście, gdy obumrą (późna jesień) roślinę przenosimy w chłodne i suche miejsce (10-15?C). Nie podlewamy jej, musi mieć zupełnie sucho. Tak zimujemy ją do wiosny, kiedy przystępujemy do przesadzania, podczas którego możemy podzielić kłącza. Nowo posadzone rośliny podlewamy wówczas, gdy pojawią się pąki lub wierzchołki wzrostu.

Podatna na plamistość liści, zgniliznę podstaw pędów oraz wciornastki.